Aprovechando las dos nuevas variedades de cervezas Edelstoff, Golden Berry y Barley Wine, sumé las dos clásicas Porter y Pale Ale y junto a unos amigos de dimos el bajo a todas.
Pale Ale: El aroma es tal cual lo recordaba, con algo dulce, miel o quizás algo de aromo. Sí, increíblemente, el árbol primaveral de amarillas flores se me aparece en esta cerveza, la que más me gusta de sus variedades. Cuerpo maltoso, sabor a cereal muy sabrosa, final frutoso, algo corto.
Porter: Sabores tostados, algo ácidos del tostado torrefacto, pero con poco cuerpo, suave amargor. Me parece una cerveza promedio, como para tomar en shop.
Golden Ale Beeries: No le gustó mucho a mis invitados, a mi no me molestó. La verdad es que el dejo a Berries puede ser algo artificial, pero la cerveza está bien hecha, y me imagino tomándola un día de calor. Suave en sabor, ligera, dejo suave a la fruta y casi nada de amargor, fácil de tomar.
Barley Wine: Diez grados de alcohol, pega bien fuerte. Quizás para lo fuerte que es se podría haber jugado más con ella, algo más compleja me hubiese gustado. Tampoco era muy amarga, por lo que el dulzor pegaba demasiado. Maltosa, sí, pero falto más.
La Pale Ale sigue siendo la mejor de éstas cervezas, tienen una muy buena y original receta, ojalá pudiesen implementar esa calidad y diferenciación de otras cervezas en sus otras variedades.
Explicación
Hace 5 horas
6 comentarios:
Hago una invitacion a todos los maestros cerveceros a hacer cervezas que las diferencien de las otras marcas, son muy pocas las que tienen distintos estilos y sabores. Es fome probar cervezas iguales con distintas etiquetas, siempre la misma levadura SAF 04; FOME! casi siempre la diferencia es minima, y peor aun ni en los precios se diferencian mucho.
Una critica para el bien de todos los consumidores.
Pero tu no decías que en Chile no había cerveza????? jejejejeje
Cómo estás amigo?
Haya Salud
Últimamente en Chile siguen naciendo y naciendo nuevas cervecerías, a modo muy pero muy artesanal, y otros con más lucas con algo más de inversión en equipos. Pero por lo general en cuanto a estilos, siempre los mismos, hay poca innovación, y cuando la hay, por lo general no con los mejores resultados. En fin...
Y de andar, por la vida tomando cervecita, medio enrabiado porque ayer mi equipo no pudo abrochar un triunfo (nos metieron dos goles, uno en el minuto 89 y el otro en el 92) y viendo como mejora el tema laboral con un par de proyectillos que me tienen bastante animado.
Ahorame voy por una cervecita de trigo 100% chilena, claro, hecha por un maestro cervecero 100% alemán ojojojoj.
Salú y no le pongas tanto a la cerveza cuando cocinas!
Estimado,
podrías contarnos dónde obtuviste esas cervezas? Están en algún lugar para comprarlas en la capital o sólo contacto directo con la empresa?
Gracias!
No sé si estará a la venta, pero puedes preguntarle a los productores.
www.edelstoff.cl
Saluds!
Bueno es verdad, la mejor lograda de las variedades es la Pale Ale, la proter la enkuentro kon muy poko kuerpo, la de berry, es interesante.. pero no me konvence del todo, y la Barley Wine...pense ke los 10 grados me iban a pegar mas fuerte, pero = se sienten, respekto al sabor..esperaba algo mas komplejo.. sin embargo despues de la Pale Ale, la Barley Wine es la mejor
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