Algo que se echa de menos en el ambiente cervecero nacional son las cervezas de trigo. Hay un par, pero no son suficientes. Por eso que la llegada de la cerveza Tauss Bräu a Santiago, de la mano del Restobar Kleine Kneipe, es algo que no puedo menos que celebrar.
Ubicado a pasos, pasitos de Providencia, en Román Díaz 21, es un lugar muy ordenado y limpio, con un ambiente donde dan ganas de sentarse a comer y tomar una buena cerveza. Bien decorado, nos da la posibilidad de desafiar a la naturaleza en la terraza, compartir la onda de bar frente a él o bajar al subterráneo para tener algo más de privacidad, para el que la necesite digo yo.
La especialidad son los sanguches: hot dogs alemanes, gordas, churrascos y un largo y sabroso ectétera que mi condición de hervíboro me impidió probar pero seguro para la próxima me como unas papas fritas. El chacarero que se pidió el amigo de atrás se veía bien.
Y la cerveza. Qué pena no haber ido a probarla a Limache, pero ya tendré la posibilidad de ir y así aprovechar de conversar con el maestro cervecero.
Cerveza de trigo como ésta no había probado nunca. Dulce, con algo que podría adivinar erea un dejo a castañas, muy buena gasificación, ligera, espumosa, bastante buena, pero creo va a ser cuestión de gustos en cuanto a la aceptación del público cervecero. Aunque podría apostar a que es del gusto del chileno medio.
Excelente lugar para invitar a alguien a comer un buen sandwich y una tomarse una buena cerveza.
Explicación
Hace 5 horas
9 comentarios:
Coincido plenamente con el reporte don Cata... Buen bolichito, acogedor, ameno y buena onda. Se festeja la iniciativa de doña Birra de trigo....Estuve allí el viernes y sábado recién pasado (qué boleta se comieron los yoruguas papá) devorando un sanguchito(ote, en verdad). Abrazos.
Omití un detallito en mi posteo anterior.....Tal como afirma don Cata, literalmente, aparte de TaussBraü, existe un par de cervezas artesanales chilenas de trigo: Grassau, IX Región (Weissbier) y Kolbach de la misma variedad. Huelga decirlo. Sería.
Ohhhh Increible...te lo dije Catador la otra vez que la cerveza por lo menos a mi gusto es espectacular, muy muy buena cerveza de trigo preparada por un autentico Maestro Cervecero Bavaro, que bueno que este en Santiago y se este dando a conocer esta increible cerveza, anda a Limache algun dia conoce en persona la cerveceria y asi podras hablar con el maestro cervecero, por lo demas yo dentro de esta semanita voi al Kleine Kneipe a tomar una buen cerveza y a comer un buen Sandwich....Hace 2 dias mi suegro fue a Limache y volvio con el botellon de Tauss BrÄu de 2 litros...duro 10 minutos el botellon jejejeje, saludos!!!
Don Cata, notable. Quizás debería haber dos personalidades en el blog, uno que es responsable y medido, Catador, y uno deslenguado y borrachín, Don Cata. Vamos a ver si se Jekyll y Hyde se ponen de acuerdo.
Y Tirpitz, nada que decir, siempre se siguen los comentarios y recomendaciones de quienes leen el blog. Justo después de que tú hablaste de ésta cerveza, apareció el amigo VM dándome dos nuevos datos, a los que ya fui. Uno era éste, y el otro uno de la strong ale de Mestra en el Birras, y espero no se me haya olvidado contarle a don Andrés que si no me mata!
Eso, gracias a los dos y salú! Suerte a chilito con los puis el miércoles!
Yo comparti con el Ingeniero Cervecero en Limache, un excelente anfitrion, para el fin de año tenia una cerveza Navideña con toques de escencia (clavos de olor, canela,otros)Tambien he provado la cerveza tipo pilsen, la de trigo y un destilado de cerveza, todo exquisito...No puedo dejar de mensionar la comida alemana y el Kuchen de queso, que Robert junto a su esposa preparan y sirven. Es un lugar obligado cuando viajo a Con-Con.
hola.. yo visite el cola de flecha ( Tauss Bräu ) en limache .. y realmente es otro mundo..
gracias por el dato ya que se hecha de menos una buena cerveza aca en santiago
Saludos
Sebas.insanefruits.net
Tuve la suerte de probar esta cerveza en Limache, sentado junto al Aleman detras de tan rico brebaje...muy rica, debo reconocer que sali bastante ebrio de alli, valia la penba y las lucas!
Salud!!!
me tinca mucho ese lugar, pero cuentenme algo..., los precios?. exorbitantes?, bueno bonito barato?. Ya me dieron ganas de tomarme una buena cerveza por alla.
muy buen restaurant, no llega gente a pedir dinero, te comes una exquisita hamburguesa... y lo mas bkn es una salsa que te pasan. La cerveza es muy rica... tienen una promo de 4lks en donde es la hamburguesa mas cerveza, es muy buena!! pero la semana pasada cuando fui no estaban dando esa promo por que le quedaba poca cerveza y le daban prioridad a la venta unitaria mas que a la promo. Igual en la boleta me cobraron el precio de la promocion y no me dieron otra alternativa. compre otra cerveza en botella que no era muy buena. En si sigo como cliente por que la atencion y el costo que pagas por el servicio igual lo valen.
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